Lazar avukatı

Lasary avocat, Madagaskar'dan gelen geleneksel bir salatadır. Bu basit salata genellikle avokado, yeşil soğan, domates ve limon suyu, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberden oluşan bir sosla yapılır. Avokado uzunlamasınadır ve çekirdeği çıkarılır. Eti bir kaşıkla çıkarılır ve her yarısı doğranmış soğan ve küp doğranmış domateslerle birlikte bir tabağa servis edilir. Sos salatanın üzerine dökülür ve lasary avocat yenmeye hazırdır. Bu salata ana yemeklerin yanında servis edilebilir.