Lekhotloane

Lekhotloane, Lesotho'dan gelen geleneksel bir Afrika yemeğidir. Genellikle patatesle servis edilen dövülmüş sığır etinden oluşur. Diğer malzemeler arasında yağ, soğan ve dana bulyon küpleri bulunur. Sığır eti çok yumuşayana kadar kaynatılır ve ardından porsiyonlara bölünür ve bir havan tokmağıyla dövülür. Soğanlar et ve bulyonla yağda sotelenir ve sos koyulaşana kadar bu kombinasyon kaynatılır. Patatesler ıspanak, yeşil soğan, su, tuz, karabiber ve fıstık ezmesinden oluşan sosla servis edilir. Lekhotloane, et tabağın ortasında olacak ve pişmiş patateslerle çevrili olacak şekilde servis edilir.