Majgaluska leves

Majgaluska leves, tavuk ciğeri köfteleri içeren, öğütülmüş ciğerin yumurta, galeta unu, soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber, bitkisel yağ ve maydanozla karıştırılmasıyla yapılan geleneksel bir Macar çorbasıdır. Et suyu havuç, kereviz, alabaş, şalgam ve soğan gibi sebzelerle yapılır. Ciğer karışımı toplar halinde şekillendirilir ve daha sonra bu lezzetli çorba servis edilmeye hazır olana kadar pişirilmek üzere et suyuna konur.