Lham lahlou

Lham (lit. et) lahlou (lit. tatlı) meyve ve tarçın ve yıldız anason gibi çeşitli baharatlarla tatlı bir şurupta pişirilmiş kuzu parçalarından oluşan bir Cezayir yemeğidir. Yemekte genellikle kuru erik, ayva, elma, armut, kayısı ve kuru üzüm gibi meyveler kullanılır. Genellikle orucu açmak için kullanılan Ramazan ayına saklanır. Şekerle dolu olduğu için lham lahlou gece duaları için enerji seviyelerini yüksek tutmak için mükemmeldir.