Liboké de viande

Liboké de viande, Kongo'dan gelen geleneksel bir Afrika yemeğidir. Muz yapraklarına sarılmış etten oluşur. Yaygın malzemeler arasında parçalara ayrılmış dana eti veya benzeri etler, muz yaprakları, acı biber, limon suyu, acı biberler ve genellikle soğan ve ezilmiş fıstık bulunur. Et, diğer malzemelerle birlikte kısık ateşte pişirilir, muz yapraklarına sarılır ve paketler daha sonra buharda pişirilir veya ızgara edilir (veya her ikisi de). Liboké de viande'yi yanında haşlanmış patateslerle servis etmeniz önerilir.