Limonlu brokoli

Broccoli al limone, özellikle Abruzzo'da popüler olan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Yemek genellikle brokoli, tereyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberin bir kombinasyonu ile yapılır. Brokoli, tuzlu suda kaynatılıp suyu süzülmüş çiçeklere ayrılır. Çiçekler, orta ateşte tereyağı ve limon suyu ile bir tavaya yerleştirilir. Sosla tamamen kaplanana kadar çevrilir. Servis etmeden önce, broccoli al limone karabiber serpilir ve yemek daha sonra et yemeklerinin yanında sıcak olarak servis edilir.