Limonlu granita

Limon granitasının, bu dondurulmuş Sicilya spesiyalitesinin ilk versiyonlarından biri olduğuna inanılıyor. Granita al limone, limon suyu, su ve şekerle yapılırken, limon kabuğu rendesi genellikle tatlandırıcı olarak kullanılır. Karışım dondurulur ve daha sonra buz kristallerini kısmen kırmak ve granitaya kendine özgü taneli dokusunu vermek için bir çatalla karıştırılır. Diğer granita türleri gibi, bu limonlu versiyona genellikle bir Sicilya briyoşu (brioscia) eşlik eder ve genellikle ferahlatıcı bir tatlı olarak tüketilse de, Sicilyalılar bunu tatlı bir kahvaltı olarak tüketmeyi tercih eder.