Lorne Sosis

Lorne sosisi, kıyma, kraker ve hindistan cevizi, kişniş ve çekilmiş karabiber gibi çeşitli baharatların bir kombinasyonuyla yapılan İskoçların favorisidir. Ancak teknik olarak bir sosis değildir; kombinasyon dikdörtgen bir teneke kutuya sıkıca paketlenir ve buzdolabında katılaşmaya bırakılır. Daha sonra kızartılan veya ızgara edilen kare parçalara kesilir. Lorne sosisinin tam kökeni hala belirsiz olsa da, yemeğin Argyll'deki Lorne bölgesinden adını aldığına inanılıyor. Günümüzde sosis sandviçlere dahil ediliyor veya tam kahvaltının İskoç versiyonunun bir parçası olarak servis ediliyor.