Luo han zhai

Buddha's delight, soya sosu ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilen ondan fazla farklı sebze türünden oluşan vejetaryen bir yemek olduğu için hem çok sayıda Çin evinde hem de Budist tapınaklarında popüler bir yemektir. Yemekte kullanılan en yaygın sebzelerden bazıları bambu filizleri, siyah mantarlar, havuçlar, lotus tohumları, su kestaneleri ve selofan erişteleridir. Başlangıçta, hepsi vejetaryen olduğu için yemek Budist rahiplerin temel yemeğiydi, ancak bugün birçok Çin restoranında hazırlanan ve dünyanın dört bir yanındaki vejetaryenlerin iştahını tatmin eden uluslararası bir yemektir. Buddha's delight, Budistlerin yeni yılın ilk beş günü boyunca vejetaryen bir diyet sürdürme uygulaması nedeniyle Çin Yeni Yılı kutlamaları için özellikle popülerdir.