Lütfen hayran ol

Lo mai fan, Çin'den gelen geleneksel bir pirinç yemeğidir. Genellikle dim sum yemeklerinin bir parçası olarak servis edilir. Çin yapışkan pirinci olarak da bilinen bu yemek, yapışkan pirinç, shiitake mantarı, karides, soya sosu, Çin sosisi, yeşil soğan, tuz, karabiber, şeker ve susam yağının bir kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler genellikle pirinç yarı saydam, yumuşak ve hafifçe çiğnenebilir hale gelene kadar büyük bir wok'ta sotelenir. Hazırlandıktan sonra, lo mai fan doğranmış yeşil soğanlarla süslenir ve ardından sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. İstenirse, yemeğe fıstık ve yumurta eklenebilir.