Machboos laham

Kuveyt'in ulusal yemeği olarak kabul edilen machboos laham, basmati pirinci ve eti kızarmış soğan, kuru üzüm ve sarı bezelye karışımıyla birleştirir. Yemek genellikle kakule, tarçın, zerdeçal, karanfil, karabiber ve zencefil gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılmış kuzu, tavuk veya balık parçalarıyla yapılır. Geleneksel olarak, baharatlı pirinç etin pişirildiği aromatik ve lezzetli et suyunda pişirilir ve bu da yemeğe daha fazla lezzet katar. Etin sulu parçaları kızarmış soğan, kuru üzüm ve sarı bezelye ile birleştirilir ve daha sonra genellikle son dokunuş olarak safranlı su gezdirilen kabarık bir pirinç yatağının üzerinde servis edilir. Bu yemek genellikle aile toplantılarında ve Kuveyt Ulusal Günü gibi özel günlerde tüketilir.