Ma'jun palov

Ma'jun palov, Özbekistan'dan gelen geleneksel bir pirinç pilavıdır. Bu tür pilav havuç suyu, yağ, tavuk, soğan, havuç, kişniş, kimyon, pirinç ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Tavuk, havuç, kişniş, kimyon, soğan ve havuç suyu ile yağda sotelenir. Ateş düşürülür ve pirinç tencereye eklenir. Karışım daha fazla havuç suyu ve suyla kaplanır ve daha sonra suları buharlaşana kadar kısık ateşte pişirilir. Ma'jun palov genellikle büyük tabaklarda sıcak olarak servis edilir.