Mandelkubb

Mandelkubb, acı-tatlı lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir İsveç pastasıdır. En iyi bademli çörek olarak tanımlanabilir. Adı ve kendine özgü lezzeti, ana malzeme olan acı bademlerden gelir. Bunlar ezilir ve un, şeker, yumurta ve mayalama maddeleriyle karıştırılır. Mandelkubb'un bazı versiyonlarında bademler badem yağıyla değiştirilir ve ekşi krema veya süt eklenir. Çörekler pişirmeden önce her zaman inci şekeri serpilir. Yapılması çok kolaydır ve İsveç'teki hemen hemen her fırın ve kahve dükkanı bunları satar. Mandelkubbar genellikle yanında bir bardak soğuk süt veya bir fincan sıcak kahve ile taze olarak yenir.