Martinjska guska'nın marunima'sı

Martinjska guska s marunima, ana malzemeleri kaz ve kestane olan Hırvatistan'ın Zagorje bölgesine özgü bir spesiyalitedir. Kaz, geleneksel olarak kavrulmuş kestane, pastırma, soğan, nemlendirilmiş ekmek, yumurta, tuz ve karabiber karışımıyla doldurulur. Daha sonra yaklaşık 3 saat fırında pişirilir. Yemek genellikle patates köftesi ve kırmızı lahana ve elma ile yapılan bir salata gibi garnitürlerle servis edilir. Her yıl 11 Kasım'da kutlanan Martinje (şarap şırasının vaftiz edilmesiyle ilgili) adı verilen St Martin bayramında özellikle popülerdir, bu nedenle yemeğe her zaman birkaç kadeh şarap eşlik eder.