Masak lemak

Masak lemak, kökeninin Negeri Sembilan olduğu varsayılan canlı sarı bir Malezya köri yemeğidir. Yemek tavuk (ayam), balık (ikan), daging (dana eti) veya deniz ürünleri gibi çeşitli proteinlerle hazırlanabilir, ancak temel her zaman aynıdır - zerdeçal, hindistan cevizi sütü ve çeşitli diğer otlar ve baharatların kremsi, inanılmaz lezzetli ve baharatlı bir kombinasyonu. Yemek ayrıca masak lemak cili api (padi) olarak da bilinir ve son iki kelime yemekte kullanılan acı biberlere atıfta bulunur. Masak lemak Malezya'nın her yerinde beğenilir ve genellikle sambal, pirinç ve çiğ sebzelerle (ulam) servis edilir.