Masroşi

Masroshi, doldurulmuş ve kızartılmış hamurdan oluşan geleneksel bir Maldiv atıştırmalığıdır. Hamur, un, yağ, ılık su ve tuzla yapılırken, iç harcı füme ton balığı, rendelenmiş hindistan cevizi, acı biber, soğan, sarımsak, zencefil, kıyılmış köri yaprakları ve limon içerir. Hamur bir top haline getirilir, düzleştirilir, iç harcıyla kaplanır, kapatılır ve tavada kızartılmadan önce düzleştirilen bir top haline getirilir. Masroshi, altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir ve her birkaç dakikada bir çevrilerek her iki tarafı da eşit şekilde pişmelidir. Yemek kahvaltıda servis edilebilir veya öğleden sonra veya akşam atıştırmalık olarak, ideal olarak bir fincan çayla birlikte yenebilir.