Matzah topu çorbası

Her Yahudi Seder'inin (Fısıh yemeği) merkezi, büyük matzah topları ile bir kase tavuk suyudur. Bu yemek, Yahudi geleneğinde köklü bir geçmişe sahiptir ve Orta Avrupa ekmek köftelerinin (knödels) bir uyarlaması olarak icat eden Aşkenazi Yahudileri arasında ortaya çıktığına inanılmaktadır. Yahudi geleneğinde, büyük toplar genellikle kneydl, knaidel, kneidel veya knodel olarak adlandırılır ve öğütülmüş matzah ekmeğinden oluşan matzah unu ve eritilmiş tavuk yağı ile yapılır. Günümüzde, matzah topu çorbası yalnızca Fısıh ile ilişkilendirilmez ve çoğu Yahudi topluluğunda zevkle tüketilen yıl boyu bir konfor yemeği haline gelmiştir.