Mauşava

Maushawa, Afganistan'dan gelen doyurucu bir çorbadır (veya bir güveçtir). Bu yemeğin birçok versiyonu ve tarifi vardır, ancak genellikle bezelye, barbunya fasulyesi, pirinç, soğan, domates, yoğurt, dereotu ve tavuk suyu ile hazırlanır. Köfte köfteleri, maushawa'yı daha da besleyici hale getirmek için sıklıkla eklenir. Afganistan'da, bu koyu çorba genellikle başlangıç veya ana yemek olarak servis edilir. Sıcak olarak, ideal olarak yanında lavaş veya naan ile servis edilmesi önerilir.