Menestrón, ünlü İtalyan minestrone'sinin bir uyarlaması olan Perulu bir çorbadır. Çorba, Peru'da ilk İtalyan göçmenlerle popüler hale geldi ve zamanla, artık İtalyan klasiğiyle pek fazla ortak noktası olmayan çeşitli Perulu malzemeler kullanılarak yerel damaklara uyarlandı. Malzemeler bölgeden bölgeye değişir, ancak menestrón genellikle dana suyu, dana eti, fasulye, bezelye, havuç, lahana, kereviz, choclo ve patates gibi yerel sebzelerle hazırlanır. İlginç bir şekilde, menestrón'da domates yoktur. Pesto yerine, Peru versiyonunda sarımsak, soğan, fesleğen ve ıspanak kombinasyonuyla yapılan salsa verde bulunurken, çorbanın içinde genellikle queso fresco parçaları bulacaksınız. Menestrón'da makarna da kullanılabilir, penne, rigatoni veya kırık spagetti. Menestronu büyük kaselere alıp maydanoz veya kişnişle süslemeniz önerilir.
Menestron için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet