Mikronezya Tavuğu

Bu yemek, ananas parçaları, rendelenmiş hindistan cevizi ve soğanla fırınlanmış marine edilmiş tavukla yapılan Mikronezya'ya özgü bir spesiyalitedir. Tavuk genellikle soya sosu, zencefil ve konserve ananastan elde edilen sıvı ile yapılan bir marine sosunda ıslatılır. Marine edilmiş tavuk daha sonra ananas parçaları, doğranmış soğan ve rendelenmiş hindistan cevizi ile kaplanır ve fırında pişirilir. Sulu ve yumuşak olan Micronesia tavuğu, hafif hindistan cevizi ve ananas aromalarıyla tatlı ve tuzlu bir tada sahiptir. Yemeğe geleneksel olarak buharda pişirilmiş pirinç eşlik eder.