Milanesa de peceto

Milanesa de peceto, Arjantin'den gelen bir et yemeğidir. Yağsız olan ve az pişmiş olarak kızartıldığında en iyi tadı verdiği söylenen peceto (yuvarlak göz) bifteğiyle yapılır. Ancak bu yemeğin hazırlanması için peceto, çırpılmış yumurta, kıyılmış sarımsak ve maydanoz karışımına batırılır, ardından sıcak yağda kızartılmadan önce galeta unuyla kaplanır. Hazırlandıktan sonra milanesa de peceto genellikle kıyılmış maydanozla süslenir ve yanında bir limon dilimi ile servis edilir. Yemek, pilav, yeşil salata veya domates gibi çeşitli garnitürlerle servis edilebilir.