Min chiang kueh

Min chiang kueh, Çin ve Singapur'da tüketilen geleneksel bir kreptir ve Malezya'da da benzer bir versiyonu vardır (apam balik). Bu kalın krepler ezilmiş fıstık ve şeker karışımıyla doldurulur. Hamur genellikle sade ve pirinç unu, hindistan cevizi sütü, yumurta, şeker, maya, kabartma tozu ve bir tutam tuz karışımıyla hazırlanır. Hazırlandıktan sonra krep fıstık ve şekerle kaplanır, sonra ikiye katlanır ve servis edilir. Kırmızı fasulye ezmesi ve rendelenmiş hindistan cevizi gibi diğer dolgular da mevcuttur. Krep kahvaltıda her zaman sıcak olarak servis edilir ve çoğu seyyar satıcıda bulunabilir. Bu kreplerin Çin'in Fujian kentinden geldiğine inanılıyor.