Minçi

Minchi, soya sosuyla tatlandırılmış sotelenmiş kıymadan oluşan, Makao'ya özgü rahatlatıcı bir yemektir. Yemeğin birçok versiyonu vardır ancak genellikle kıyma veya domuz eti, patates, soğan ve ara sıra Çin siyah mantarı ve Portekiz sosisi içerir. Genellikle pilavın üzerine servis edilir ve çıtır kızarmış yumurta ile kaplanır. Adı İngilizce'deki kıyma kelimesinden türediği için yemeğin Makao civarında yaşayan İngiliz topluluğundan etkilendiğine inanılmaktadır.