Misanca

Dalmaçya mutfağı aroma ve lezzet çeşitliliğiyle iyi bilinse de, en ilginç yemeklerin bir kısmı yoksulluğun sonucudur. Bu durum mišanca için de geçerlidir; hayatta kalmak için toplanan yabani, yenilebilir otlar. Ancak bugün hikaye değişti. Mišanca çeşitli şekillerde tüketilebilir; na lešo (tuzlu suda kısa süre kaynatılarak) olarak hazırlanabilir, mišanca'nın acımsı lezzetlerini artırmak için ıspanak veya pazı ile karıştırılabilir veya çok sayıda balık ve et yemeğine eşlik eden bir garnitür olarak kullanılabilir. Bu sağlıklı yemeğe ayrıca tuz, karabiber, zeytinyağı veya sarımsak eklenebilir.