Mısır kuleleri

Torrejitas de maiz, Kolombiya'da da popüler olan geleneksel Panama mısır kızartmasıdır. Un, şeker, kabartma tozu, adobo baharatı, peynir, yumurta ve mısırın bir kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler bir hamur haline getirilir ve daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartılır. Bu mısır kızartması genellikle kişnişle süslenir ve pico de gallo, salsa verde veya acı soslarla servis edilir. Çeşitli deniz ürünleri yemeklerinin yanında servis edilmesi önerilir.