Misk kedisi

Civet de canard, geleneksel bir Fransız ördek yahnisi. Ördek bacakları ve göğüsleri, pastırma, un, arpacık soğanı, sarımsak, kırmızı şarap, balzamik sirke, et suyu, havuç, defne yaprağı ve kekik kombinasyonuyla yapılır. Ördek eti unla kaplanır ve kızartılır, ardından genellikle bir güveç kabında diğer malzemelerle birleştirilir. Sos oluştuktan sonra yemeğe havuç eklenir ve et yumuşayana kadar birkaç saat pişirilir. Civet de canard'ı yanında bakla, patates püresi veya kızarmış pastırnaklarla servis etmeniz önerilir.