Mititei

Mititei, kuzu eti, domuz eti, dana eti ve kekik, anason, karabiber ve sarımsak gibi baharatların birleşiminden yapılan ızgara kıyma rulolarından oluşan bir yemek olan Rumen sokak yemeğine en yakın olanıdır. İngilizceye çevrildiğinde, mititei küçük olanlar anlamına gelir ve bu derisiz sosislerin küçük boyutuna atıfta bulunur. Mititei hazırlamanın en otantik yolu eti barbeküde pişirmektir, bu nedenle yemeğin Rumen açık hava mutfağının ve yol kenarı restoranlarının temel yemeği olması şaşırtıcı değildir. Popüler bir teoriye göre mititei, ünlü bir Bükreş restoranında kılıflar bittiğinde ve şefler aç müşterileri doyurmak için bir sosis yaratmak zorunda kaldığında yaratılmıştır. Mititei'ye ideal olarak biraz patates kızartması, bir kaşık sarı hardal ve yanında soğuk bir bira eşlik eder.