Miyeok-oi-naengguk

Miyeok-oi-naengguk, Güney Kore'den gelen geleneksel bir soğuk çorbadır. Çorba genellikle wakame, acı biber, soğan, sarımsak, yeşil soğan, salatalık, cherry domates, susam tohumu, şeker, tuz ve beyaz sirke kombinasyonuyla yapılır. Wakame deniz yosunu ıslatılır ve yeşil olana kadar haşlanır. Daha sonra süzülür ve daha küçük parçalara kesilir. Şeker, tuz, acı biber, sirke, soğan, yeşil soğan, sarımsak ve soğuk su ile karıştırılır. Karışım karıştırılır, içine buz küpleri eklenir ve yosun ve salatalık kibrit çöpleriyle karıştırılmadan önce her şey karıştırılır. Çorba, ikiye bölünmüş cherry domateslerle süslenir, susam tohumları serpilir ve buz gibi soğuk olarak servis edilir. Miyeok-oi-naengguk özellikle sıcak yaz günlerinde popülerdir.