Mizeria

Serinletici ve yapımı kolay olan mizeria, en ünlü Polonya salatalarından biridir. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış incecik dilimlenmiş salatalıklardan oluşur, ardından kremalı ekşi krema veya yoğurtla karıştırılır. Mizeria'nın olmazsa olmaz kısmı, Polonya mutfağında kullanılan en sevilen otlardan biri olan bir avuç taze kıyılmış dereotudur. İsteğe bağlı malzemeler arasında bir miktar limon suyu, soğan, maydanoz, nane ve hatta bazıları bir tutam şeker bile önerebilir. Genellikle yaz aylarında tüketilir, ancak ara sıra salatalık mevsimi olmadığında bile hazırlanabilir. Mizeria, et pirzolası veya pirinç veya patates bazlı herhangi bir yemek gibi doyurucu ve besleyici yemeklerin mükemmel bir eşlikçisidir. Yemeğin adı sefalet anlamına gelir ve ismin kökeni bilinmese de, ismin bir şaka olarak verildiğine ve bir şekilde bu çıtır ve kremalı Polonya salatasına uyduğuna inanılmaktadır.