Moksi-alesi

Moksi-alesi (lit. karışık pirinç) Surinam'da çok popüler olan bir Creole yemeğidir. Başlangıçta, artıkların bir kombinasyonuydu, ancak günümüzde genellikle balık veya tuzlu etle bir pirinç yemeği olarak hazırlanır. Yemek genellikle domates, börülce ve hatta bazen hindistan cevizi sütü eklenerek zenginleştirilir. Dilimlenmiş domates, çıtır beyaz lahana, kırmızı soğan, dilimlenmiş salatalık, kızarmış muz ve biraz acı sos gibi çeşitli soslarla servis edilebilir. Yemek çoğunlukla öğle yemeğinde yenir ve genellikle Surinam doğum günü partilerinde görülebilir.