Moo goo gai pan

Kanton kökenli moo goo gai pan, ana malzemeleri mantar ve dilimlenmiş tavuk olan önceden var olan bir Çin sote yemeğinin Amerikanlaştırılmış versiyonudur. Ek malzemeler arasında genellikle kar bezelyesi, bambu filizi, su kestanesi ve bok choy bulunur ve hepsi tavuk suyu ile yapılan ve soya sosu, istiridye sosu ve bazen Shaoxing şarabı ile tatlandırılan basit bir beyaz sosla ıslatılır. Yemeğin orijinal Çin versiyonunun aksine, moo goo gai pan daha fazla tatlandırılmış ve daha geniş bir malzeme yelpazesi içeren daha kalın bir sosa sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu basit sote yemeği buharda pişirilmiş pirinç üzerinde servis edilir ve en popüler paket servis yemeklerinden biridir.