Mu wan

Bu geleneksel Tayland yemeği, şeker ve baharatların hafif tatlı bir kombinasyonunda kızartılmadan önce lokma büyüklüğünde parçalara kesilen çeşitli domuz etleriyle hazırlanır. Domuz göbeği, boyun veya omuz gibi yağlı parçalarla en iyi şekilde hazırlanan et, genellikle palmiye veya esmer şeker, sarımsak ve balık veya soya sosu kullanan kalın, karamelize bir sosla iyice kaplanır. Mu wan tek başına nadiren tüketilir ve genellikle buharda pişirilmiş pirinç veya yeşil papaya salatası (som tam) ile servis edilir.