Murcia al vino ile manzanas salatası

Ensalada de manzanas con Murcia al vino, Murcia'dan gelen geleneksel bir İspanyol salatasıdır. Salata genellikle elma, Murcia al vino peyniri, ceviz, elma sirkesi, zeytinyağı, frenk soğanı ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Granny Smith elmaları salata için uygundur ve soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Bir kasede peynir küpleri, frenk soğanı ve kıyılmış cevizlerle karıştırılır, ardından zeytinyağı ve elma sirkesi ile tatlandırılır. Servis etmeden önce salata, damak zevkinize göre tuzla tatlandırılır. İstenirse meyveli elma sirkesi yerine şeri sirkesi kullanılabilir. Bu salata genellikle basit bir tapa olarak servis edilir.