Murgh karahi

Tavuk karahi, Pakistan ve Kuzey Hindistan'da popüler olan bir kümes hayvanı yemeğidir. Adındaki karahi kelimesi, yemeğin hazırlandığı wok benzeri kalın ve derin bir pişirme kabını ifade eder. Tavuk dışında, yemek kırmızı biber tozu, kimyon, garam masala, zencefil, yenibahar, kakule, domates ve sarımsakla yapılır. Koyun etiyle hazırlandığında, yemeğe gosht karahi denir. Geleneksel olarak pirinç, roti veya naan ile servis edilir.