Murgh malayi

Murgh malai, marine edilmiş kemikli tavuk parçaları ve kremalı bir köri sosuyla yapılan bir tür Hint körisidir. Tavuk genellikle baharat, soğan, yoğurt ve kremadan oluşan lezzetli bir karışımda kaynatılmadan önce yoğurtta marine edilir. Bazı varyasyonlarda süt eklenir veya krema yerine kullanılırken, bazı versiyonlarda karışıma kremalı kaju ezmesi de eklenir. Yemek genellikle soğan, yeşil acı biber, sarımsak ve zencefil ezmesinin yanı sıra garam masala, kişniş, kakule ve kimyon gibi baharatlar içerir. Bu yemek pirinç, biryani, naan veya roti ekmeğiyle servis edilebilir.