Musaengchae

Musaengchae, Güney Kore'den gelen geleneksel bir garnitür (banchan). Bu tür namul, ana malzeme olarak Kore turpu ile hazırlanır. Turplar soyulur ve kibrit çöpü büyüklüğünde kesilir, ardından tuzla tatlandırılır ve kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, sirke, kırmızı biber gevreği ve şeker karışımıyla karıştırılır. Son dokunuş için, karışım kavrulmuş susam tohumlarıyla serpilir, bir kez daha karıştırılır ve ardından servis edilir. Yemek genellikle diğer garnitürlerle veya pilavla yenir. Musaengchae ayrıca genellikle bossam (napa lahanasına sarılmış haşlanmış domuz eti) ile servis edilir.