Mutabak semak

Bu geleneksel Kuveyt yemeği, bir pilav yatağında servis edilen kızarmış balıktan oluşur. Yemekte kullanılan en yaygın balık, baharatlanan, ara sıra haşlanan ve daha sonra unla kaplanıp en sonunda çıtır çıtır olana kadar kızartılan pomfret'tir (zubaidi). Pirinç ayrı olarak pişirilir ve genellikle zerdeçal, soğan, sarımsak, sumak ve maydanozla zenginleştirilir. Balık her zaman pilavın üstünde servis edilir ve tüm yemek genellikle taze otlar, kuru üzüm ve fındıkla süslenir. Kuveyt dışında, Basra Körfezi'ndeki diğer Arap ülkelerinde de benzer yemekler bulunur.