Mojete huertano, Murcia, Endülüs ve La Mancha'da yaygın olarak hazırlanan geleneksel bir İspanyol salatasıdır. Salata genellikle domates, ton balığı, siyah zeytin, haşlanmış yumurta, kırmızı veya beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı, tuz ve şeker kombinasyonuyla yapılır. Domatesler kavrulur, soyulur, iri kıyılır ve geniş bir servis kasesine yerleştirilir. Zeytinyağı ve sirke ile soslanır ve tuz ve şekerle tatlandırılır. Salata iyice karıştırılır ve zeytinler, haşlanmış yumurtalar ve ton balığı parçaları üstüne dizilir. Bazı bölgesel farklılıklar vardır, bu nedenle salataya hamsi filetoları veya kızarmış biber şeritleri de eklenebilir. La Mancha'da sosa bir çay kaşığı kimyon eklemek yaygındır. Mojete huertano genellikle kaşıklarla çorba kaselerinde servis edilir ve salatanın yanında taze köy ekmeği ile servis edilmesi önerilir.
Mutlu ol için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet