Muzlu glace

Muzlu glace, Dakar'daki Les Cannibales Deux restoranından gelen tatlı bir Senegal lezzetidir. Bu tatlıdan tek bir porsiyon, bir tabağa tek sıra halinde dizilmiş dört parça taze muzdan oluşur ve daha sonra ezilmiş muz, krema ve şekerden oluşan soğutulmuş bir karışımla kaplanır. Tatlı daha sonra genellikle siyah kuru üzüm, kırmızı kiraz, şekerlenmiş angelica, badem gümüşleri ve doğranmış fıstık gibi doğranmış fındık ve şekerlenmiş meyvelerin bir kombinasyonu ile süslenir. Mucidi/restoran sahibinden adını alan Mamadou'nun muzlu glace'i olarak da bilinen muzlu glace, genellikle yanında küçük bir fincan sert siyah kahve veya espresso ile servis edilir.