Mykyrokka

Mykyrokka, Orta Savo bölgesinden gelen geleneksel bir Fin çorbasıdır. Kan köftelerinden oluşur - geleneksel olarak kan ve arpa unu ile hazırlanır ve genellikle düz, avuç içi büyüklüğünde diskler şeklindedir - patates ve çeşitli et ve sakatat türleri. Tüm malzemeler açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişen renkte, iyi baharatlanmış, lezzetli bir et suyunda pişirilir. Çorba çoğunlukla sonbahar ve kış başıyla ilişkilendirilir ve genellikle doyurucu bir ana yemek olarak tüketilir.