Nane soslu kuzu rosto

Bu geleneksel İngiliz yemeği, genellikle nane dallarıyla süslenmiş ve lezzetli bir nane sosuyla eşleştirilmiş kızarmış kuzu raflarından oluşur. Et genellikle sarımsak, otlar, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Sos, taze nane, şeker, sirke, dana suyu ve kıyılmış arpacık soğanından oluşur. Geçmişte, koyun etinin daha güçlü tatlarını kesen güçlü tadı için kullanılırdı. Günümüzde, yemek genellikle Paskalya için hazırlanır ve ideal olarak tereyağlı havuç ve yanında su teresi salatası ile birlikte servis edilir.