Nane sosu

Nane sosu, Birleşik Krallık'tan gelen geleneksel bir sostur. Sos genellikle nane, şarap sirkesi, kaynar su, bir tutam şeker ve bir tutam tuz karışımıyla yapılır. Nane yaprakları tuz serpilir, doğranır, şekerle karıştırılır ve kaynar suda karıştırılır. Soğuduktan sonra sirke karışıma eklenir ve sos daha sonra damak zevkine göre baharatlandırılır. Ancak, bu geleneksel versiyondan başka birkaç çeşidi daha vardır ve bazı nane sosları ahududu ve limon suyu gibi diğer malzemeleri içerebilir. İngiliz nane sosu geleneksel olarak pazar rosto (pazar öğle yemeği) yemeğinin bir parçası olarak rosto kuzu ile servis edilir.