Narenciye ve zihinle balık

Pollo con naranja y menta, İspanya'dan gelen geleneksel bir tavuk yemeğidir. Yemek genellikle tavuk göğsü, portakal suyu, taze nane, tereyağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Tavuk tuz ve karabiberle tatlandırılır ve tereyağında sotelenir. Portakal suyu etle birlikte tavaya dökülür ve tavuk neredeyse yumuşayana kadar pişirilir. Yemeği tamamlamak ve sosu biraz koyulaştırmak için tavaya doğranmış nane ve daha fazla tereyağı eklenir. Pollo con naranja y menta genellikle sotelenmiş patates ve yanında taze yeşil salata ile servis edilir. Yemek genellikle nane dalları ve portakal dilimleriyle süslenir.