Nasi goreng kambing

Nasi goreng kambing, Malezya'dan gelen geleneksel bir nasi goreng (kızarmış pirinç) çeşididir, ancak Singapur ve Endonezya'da da popülerdir. Birçok versiyonu olmasına rağmen, yemek genellikle pirinç, kıyılmış koyun eti, havuç, arpacık soğanı, sarımsak, salatalık, zencefil, acı biber, yağ, köri yaprakları, limon yaprakları, karides ezmesi, balık sosu, kişniş, kimyon, tarçın, zerdeçal, beyaz sirke, şeker, domates, yumurta ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Arpacık soğanı, acı biber, sarımsak ve karides ezmesi harmanlanır, yağda kızartılır ve otlar, tuz ve balık sosuyla karıştırılır. Daha sonra koyun eti ve pirinç tavaya eklenir ve yemek domates dilimleri ve bazen kızarmış yumurta ile süslenmeden önce birkaç dakika sotelenir.