Nasi goreng kampung

Nasi goreng kampung, Malezya'dan gelen geleneksel bir nasi goreng (kızarmış pirinç) çeşididir, ancak Singapur ve Endonezya'da da popülerdir. Birçok tarifi olmasına rağmen, genellikle pirinç, soğan, arpacık soğanı, sarımsak, acı biber, hamsi, yağ, su ıspanağı, yumurta ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Soğan, arpacık soğanı, sarımsak ve acı biberler püre haline getirilir ve yağda hamsi ile kızartılır. Pirinç, yumurta ve su ıspanağı tavaya eklenir ve yemek sıcak servis edilmeden önce birkaç dakika sotelenir. Nasi goreng kampung (kırsal tarzda kızarmış pirinç) genellikle domates veya salatalık dilimleri ve üstüne birkaç kurutulmuş hamsi ile süslenir.