Nasi goreng mawut

Nasi goreng mawut, Endonezya'dan gelen geleneksel bir kızarmış pilav yemeğidir. Sarımsak, soğan, acı biber, karides ezmesi, balık sosu ve kandillerden oluşan bir baharat ezmesi sotelenir ve karıştırılır, ardından bir kenara alınır. Pirinç, çırpılmış yumurta, tavuk butları, köfte, sosis, lahana, yumurta eriştesi ve baharat ezmesiyle pişirilir. Yemek yüksek ateşte pişirilir ve baharatlar iyice karışana kadar hızlıca sotelenir. Piştikten sonra erişteli bu karışık kızarmış pilav sıcak servis edilir. İstenirse karışıma tavuk ciğeri ve taşlık da eklenebilir.