Nasi kuning

Bu geleneksel Endonezya yemeği, genellikle zerdeçal, limon otu ve kafir limonu yapraklarıyla tatlandırılmış Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş pirinçten oluşur. Sarı pirinç, nasi kuning'in yıldızı olsa da, yemek kızarmış tavuk, patates kızartması, dilimlenmiş omlet, kızarmış hamsi, karides veya kızarmış tempeh gibi diğer Endonezya yemeklerinden ve tamamlayıcılarından oluşur. Geleneksel Endonezya acı sosu olan sambal ve serundeng (baharatlı kızarmış Hindistan cevizi gevreği) genellikle çeşni olarak servis edilir. Nasi kuning her zaman tabakta düzgün bir şekilde servis edilir ve pirinç her zaman ortaya yerleştirilmelidir. Geleneksel olarak, bu otantik Endonezya yemeğinin kökeni olarak kabul edilen Java adasıyla ilişkilendirilir.