Nasi lemak

Malezya'da nasi lemak kadar ünlü başka bir yemek yoktur. Geleneksel olarak hamsi, salatalık, fıstık ve haşlanmış yumurta ile servis edilen Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş pirinçten oluşur. Yemek, sambal adı verilen baharatlı bir acı biber ezmesinin eklenmesiyle tamamlanır. Başlangıçta bir kahvaltı yemeği olarak icat edilmesine rağmen, kısa sürede orijinal amacını aştı ve her zaman yenebilen Malezya ulusal yemeği haline geldi. İcadı, eldeki tüm malzemeleri kullanma zorunluluğundan kaynaklandı ve nasi lemak'ın popülaritesi, bu çiftçi yemeğinin Malezya sokak satıcıları tarafından sıklıkla satılan bir yemeğe dönüştüğü 1980'lerden beri sürekli olarak arttı. Sonunda, yemek Malezyalıların çoğunluğu için bir konfor yemeği haline geldi. Popülaritesiyle birlikte yemeğin farklı çeşitleri de geldi ve günümüzde nasi lemak'ın yanında tavuk, kızarmış balık, kızarmış yumurta veya hatta köri servis ediliyor. Geleneksel olarak sıcak servis edilir ve muz yapraklarına sarılır.