Nasi liwet

Nasi liwet, Endonezya'nın Solo bölgesinden gelen geleneksel bir pirinç yemeğidir. Pirinç, tavuk suyu ve defne yaprağı ve limon otu gibi çeşitli baharatlarla birlikte hindistan cevizi sütünde pişirilir. Üzerine rendelenmiş tavuk, omlet, hamsi, acı biber ve çeşitli sebzeler eklenebilir. Bu yemek tek başına veya hindistan cevizi sütünde pişirilmiş tavuk, telur pindang (arpacık soğanı kabukları ve soya sosuyla birlikte haşlanmış yumurta) veya tempeh (soya fasulyesi keki) ile birlikte servis edilebilir. Geleneksel olarak, nasi liwet kil kaplarda pişirilir ve muz veya tik yaprakları üzerinde servis edilir.