Negima yakitori

Negima, dilimlenmiş tavuk butları veya tavuk göğüslerinin yeşil veya Gal soğanı (negi) parçalarıyla birlikte şişlere geçirilmesiyle yapılan bir yakitori çeşididir. Diğer yakitori türleri gibi, negima da genellikle tuzla (shio) veya tare olarak bilinen kalın ve hafif tatlı bir soya sosu sosuyla tatlandırılır. Malzemeler bambu şişlerde dönüşümlü olarak dizilir ve ardından geleneksel yakitori ızgaralarında kömürde ızgara edilir. Negima, Japonya'daki en yaygın yakitori türlerinden biridir. Genellikle restoranlarda ve izakaya barlarında hazırlanır ve servis edilir.